冬になってカゼが流行ってきています
病気に対する抵抗力をつけるためにも、しっかりと栄養を取ることが大事

栄養があって手軽にできる料理に鍋料理があります
味噌仕立てのお汁に豆腐や白菜、ニンジンやタマネギに大根をなどの野菜を入れて煮込むとできあがりです
昆布ダシが定番ですが、酒粕をいれたりバターや牛乳を隠し味としていれたり
「おふくろの味」を楽しむのもいいですね

そのままでもおいしいのですが豚肉を入れると「十勝鍋」
鮭の切り身を入れると「石狩鍋」になります
（ちなみに鮭の切り身だけでなく魚介類をたくさん入れて、魚の含む塩味が特色なのは「三平汁」と呼ばれます）

どちらも名前の由来は北海道の十勝川が発祥のためといわれています

2007年には農林水産省が主催の「農山漁村の郷土料理百選」でジンギスカン鍋、ちゃんちゃん焼きと共に北海道を代表する郷土料理として選ばれたほどです

普段は野菜嫌いのお子さんでも、おいしくたべてくれるのでうれしいですね

あたたかい鍋料理を食べて栄養抜群！！　カラダもポカポカ！！
元気に冬をのりこえたいですね